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韓国伝統食品名人-尹美月先生
国家歴史記録映像

韓国伝統食品名人ユン・ミヲル先生と、
スンチムチェを歴史に記録するために作られた映像

韓国農林畜産食品部指定
海外優秀韓国料理レストラン

韓国伝統食品名人

韓国の伝統食文化を保存·継承するために
韓国農林畜産食品部が指定する食品分野における人間文化財

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韓国宮廷薬膳料理

尹家銀座

韓国宮廷薬膳料理
​尹家銀座

日本に「宮廷女官チャングムの誓い」というドラマを通じて広く知られていいる韓国の伝統料理を
韓国政府が韓国伝統文化を保存継承するために指定する伝統食品名人である尹美月先生を中心に絶え間ない研究と実験を通じて再現しています。
 

​全室完全個室

​他のお客様と顔を合わせないプライベートな個室
​2名‐10名

2026.04.07
尹美月先生
ファミリーマート​共同開発
ギンパ全国発売

キンパ文化は、子どもが遠足に行くとき、母親が早朝に起きて作ってくれるキンパから始まったと言えます。 現在、韓国ではさまざまな形のキンパへと発展しています。 何よりも、キンパは食べるタイミングが味において最も重要な要素だと考えています。ファミリーマートの1日3回の適量を作り、各店舗へ送るシステムを基に、刺激的な味ではなく、各素材の味が調和する、家庭で作るキンパに少しでも近づけるように、生産現場の方々に調理過程の小さな部分をお見せし、1年余りにわたる数え切れない修正を経て作られたキンパです。韓国のキンパの中で一番美味しいとは言えませんが、やはり韓国の『キンパ』という料理の味が伝わる味だと思います。多くの方々の努力で作られ、今後も継続的に改善していく予定です。

温かい視線で応援してください！

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News & Media

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WORKING HOURS

月曜日～土曜日

（日曜定休・その他不定休）Mon~Sat

Dinner：17:00–22:00 (L/O 19:00)

Closed on New Year's holiday season

 

Tel：03-6264-7873

Store Cell Phone 080-8739-3498

 

※受付時間：14:00～17:00

※当店は完全ぜんじつまでの予約制でございます。

お電話でのご予約は前日の20時までにお願いします。

※ネットによる予約は24時間受け付けておりますのでご活用ください。

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Cancel Policy
 

当日キャンセル・人数変更 (連絡あり／なし)：コース料金の100%
　前日キャンセル (17:00まで) ：コース料金の50%
 

※食材の仕入れ、予約時点までのお席の確保によるものです。

ご理解の程お願い申し上げます。

 

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E-Mail

yunke@e-miyama.com

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​尹家 銀座 
住所：東京都中央区銀座6-13-9

GIRAC GINZA 11F  

​

Yunke Ginza
Adress：Tokyo Chuo-ku Ginza 6-13-9
GIRAC GINZA 11F

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公共交通機関でのアクセス

■JR線　新橋駅　…　 銀座口　徒歩10分

■東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線　東銀座駅　…　A1番出口より徒歩4分
■東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線　銀座駅　…　A3出口より徒歩5分

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Public Transit Stops

■JR line:Walk 10 mins from Shimbashi station Ginza gate

■Tokyo Metro Hibiya Line,Toei Subway Asakusa Line:Walk 4mins from East Ginza Station A1 Exit
■Tokyo Metro Marunouchi Line, Ginza Line, Hibiya Line:Walk 5 mins from Ginza Station A3 Exit
 

@Copyright owed by Yoon Mi-Wol

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